Omelete
這是什麼勒?
有一次
和卡蘿妹相見歡
在肯德基點了歐姆蛋的早餐
一吃就驚為天人
今早去Mos吃早餐
想不到也有歐姆蛋早餐
原來...
歐姆蛋是一種蛋料理
我喜歡
0603要來試試
希望會成功
成功自會有圖片
沒有的話...
大夥就知識+力量大囉!
材料:
2顆蛋、2大匙鮮奶油(或牛奶)、少許鹽和現磨胡椒、奶油、
料(洋蔥、火腿、玉米、各式菇類、蘆筍、馬鈴薯、青花菜、青豆莢等等，依自己喜好搭配)
作法:
1.將蛋打散，並將鮮奶油加入
2.平底鍋放入少許奶油使其溶成微黃色，將料下鍋拌炒
3.把蛋料放入，小火加熱，用筷子不停攪動，半凝固時，將蛋捲起即可
主要的作法: 一次約需要三顆蛋打散，加入少許牛奶( 牛奶的 功用就是要吃起來很軟但是 太多蛋會很難凝固不好煎ㄛ所以適量就好約一顆蛋或半顆蛋的量
打均勻
先把平底鍋 熱 帶鍋子熱了 入少許油 準備好鍋鏟喔
警張的時候來了 大火開到 中間的油 熱到小冒煙 快速的到入蛋液
關到中小火 拼命的 用鍋鏟在中心點 攪拌劃圈 (目的要他每一個點都厚厚的熟度都一樣)
約6秒 把喜歡的 食材(玉米粒.蔥花.起司.火腿丁PS不要太多不好捲喔練到神手時再多放一些) 在3分ㄓㄧ的地方 把它捲起來到一半的地方(這時候料已經捲在裡面了)在大力的整個捲起來 可以橄欄球型 或半月型
全站熱搜
留言列表
09‧小河馬 (9)